Keeb kwm ntawm glacial acetic acid kev vam meej

Lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm glacial acetic acid, thiab vinegar yuav luag thoob plaws hauv keeb kwm ntawm tib neeg kev vam meej. Cov kab mob Acetic acid-fermenting kab mob (Acetobacter) tuaj yeem pom nyob rau txhua lub ces kaum ntiaj teb, thiab txhua lub teb chaws yuav pom cov dej qab zib thaum ua cawv-nws yog cov khoom ntawm cov dej cawv uas kis los ntawm huab cua. Piv txwv, muaj lus hais hauv Suav teb tias Dukang' tus tub Heita tau txais kua txiv qaub vim lub sijhawm ua tsis tau ntev.

Cov neeg hauv lub nroog Loos thaum ub tau hau kua txiv qaub rau hauv lub khob coj mus tso cov kua qab zib hu ua" sapa" ;." Sapa" muaj ntau nyob rau hauv cov qab zib cov hmoov txhuas qab zib, hu ua hmoov txhuas. Hauv lub xyoo pua 8 AD, cov Persian alchemist Jabir mloog cov acetic acid hauv vinegar los ntawm distillation.